Unsere Speisekarte

 

Gastronomie Geflüster

 

Unsere Philosophie

 

Auf unsere Speisen bieten wir einen

kostenlosen Nachservice der Beilagen an

damit sie immer heiß und frisch versorgt sind.

Wir stehen beständig und bodenständig

für mehr als 170 Jahre Tradition des Gasthofes ein.

Durch hohe Qualität, keine Zusatzstoffe und Beständigkeit

führen wir den Betrieb nun seit über 25 Jahren

erfolgreich in die Zukunft.

 

Unsere Fleischprodukte werden

von unserem Landschlachter bezogen,

wo noch eigens geschlachtet,

geräuchert und hergestellt wird.

Selbst die Spanferkel finden den Weg zu uns.

Wir können die Herkunft und

die Qualität sofort bestimmen.

Dadurch ist es uns möglich den Jahreszeitenkalender

mit Schleswig-Holsteiner Qualität einzuhalten.

 

Bei Wünschen oder Veränderungen

haben wir stets ein offenes Ohr.

 

Aber kein Genuss ist vorübergehend,

denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. (Goethe)

 

Es wird mit Recht ein guter Braten
gerechnet zu den guten Taten.
Und dass man ihn gehörig mache,
ist weibliche Charaktersache.
Drum hab' ich mir auch stets gedacht:
Zu Haus und anderwärts:
Wer einen guten Braten macht,
hat auch ein gutes Herz. (Wilhelm Busch )

Suppen

 

Tageseintopf                  5,10 €

Tomatencremesuppe                 3,90 €

Gulaschsuppe                   4,20 €

Leichte Zwiebelsuppe mit Croutinos 4,10 €

Salate

 

Käsevielfalt zum naschen 9,20 €

Mozzarella, Schafskäse, Käsemix

Obsti, Baguette Pfirsich -Honig Chutney

 

 

Salate

bunter Beilagensalat 3,30 €

 

großer bunter Salatteller 6,20 €

mit verschiedenen frischen Salaten wie:

Parika, Eisberg, Radiccio, Möhre, Mais, Salatgurke

Tomate, dazu ein Baguettebrot

 

e

                             - Kabeljau und Seelachsfilet gebraten 6,50 €

Beilagen    - feine Streifen vom Rumpsteak 6,90 €

zum       - Camembert gebacken 4,90 €

großen    - marinierter Schafskäse & Oliven 5,20 €

Salatteller 

          - Putenbruststreifen 5,80 €

                          - frisches Obst 4,90 €

 

 

 

 

 

 

Bitte wählen Sie unter folgenden Dressings:

  1. Orangen-Creme-Dressing

  2. Essig-Öl- Kräuterdressing

  3. Balsamico Dressing

Vom Grill und aus der Pfanne

 

Putensteak mit Champignons & Zwiebeln

Bratkartoffeln, gemischter Salat 13,50 €

 

Putenschnitzel mit Champignonsoße

Bratkartoffeln, gemischter Salat 13,50 €

 

Schnitzel Wiener Art, mit Bratkartoffeln

oder Pommes frites, kleiner Salat 11,50 €

 

Schnitzelteller mit Saisongemüse 13,50 €

frischen Champignons, Hollandaise, Bratkartoffeln

 

 

Jägerschnitzel, Champignonsoße, Salatteller

Bratkartoffeln 12,50 €

 

Zigeunerschnitzel, mit Bratkartoffeln

oder Pommes frites, kleiner Salat 12,50 €

 

Zwiebelschnitzel ,( Zwiebelringe) mit Bratkartoffeln

oder Pommes frites, kleiner Salat 12,50 €

 

Schnitzel Holsteiner Art mit Bratkartoffeln

2 Spiegeleier, Salatteller 13,20 €

 

 

Jägertplatte, Schweinefilet, Rinder-und

Putensteaks, Saisongemüse, Sc. Hollandaise,

frische Champignons, Bratkartoffeln 15,20 €

 

 

Rumpsteak mit gebrtenem Gemüse, Pfeffer Chili,

Kräuterbutter,Bratkartoffeln

und Salatteller 18,90 €

 

 

Rumpsteak , Zwiebeln, frischen Champignons, 18,60 €

Bratkartoffeln und Salatteller

Kleine Leckereien

 

Vegetarische Frühlingsrollen, Kräuterquark 7,40 €

Dampfkartoffel, Salatteller

 

Ofenkartoffel an knackigem Salat mit Kräuterquark

6,90 €

 

Ofenkartoffel an knackigem Salat mit Kräuterquark

und Matjesfilet 8,40 €

 

Ofenkartoffel an knackigem Salat mit Kräuterquark

und Nordseekrabben 10,50 €

 

 

Gemüse — Medaillons, mit Kroketten

und Sc. Hollandaise , Salatbeilage 8,50 €

 

 

Putensteak auf Toast mit frischen Champignons

provence Tomate & Gurke, Käse 4überbacken,

Salatteller 10,50 €

 

 

 

Strammer Max, Katenschinkenwürfelchen ,

3 Spiegeleier auf Schwarzbrot, Gewürzgurke 7,90 €

 

Currywurst mit Pommes, kleiner Salatbeilage 5,90 €

 

Gebackener Camembert, mit Preiselbeer-Birne

Baguettebrot, Salatteller, Butter 7,80 €

 

Gebackener Schafskäse, mit Preiselbeeren

Baguettebrot, Salatteller, Oliven 9Butter 7,90 €

Holsteiner Spezialitäten

 

Fischerschmaus, Bratkartoffeln, umlegt mit 14,80 €

Nordseekrabben,3 Rühr- oder Spiegeleier, Salatteller

 

Rührei auf Toast mit Nordseekrabben 13,90 €

Salatteller

 

Hausgemachtes Labskaus, mit Rote Bete, Rollmops,

Gewürzgurke und 2 Spiegeleier 11,30 €

 

Bauernfrühstück, mit Gewürzgurke,

Katenschinkenwürfel und Tomate 9,80 €

 

Eisbein (900 g), gepökelt, mit Sauerkraut,

Erbsenpüree, Speckstippe und Salzkartoffeln 12,90 €

 

Grillhaxe (900g.), mit Sauerkraut 12,90 €

und Salzkartoffeln, Stippe

 

Sauerfleisch, hausgemacht mit Bratkartoffeln 11,50 €

Salatteller

 

Die Wartezeit für Eisbein, Haxe und Entenkeulen beträgt

ca. 25 Minuten Wir bitten um Verständnis

Sommerliche Angebote

 

Drillingskartoffeln mit Kräuterquark und Matjesfilet 9,90 €

Salatbeilage

Drillingskartoffeln mit Kräuterquark und 11,50 €

Räucherlachsrose, Salatbeilage

 

Drillingskartoffeln mit Kräuterquark und 8,50 €

Salatbeilage

 

frische Pfifferlinge in Rahm an Reibekuchen,

Salatbeilage 14,50 €

 

frische Pfifferlinge in Rahm mit Ofenkartoffel, Salat 14,50 €

 

frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln

Kräuterquark Drillingskartoffeln 14,80 €

Fisch für Feinschmecker

 

Matjesfilets nach Hausfrauena rt, 11,50 €

Apfel-Zwiebel-Gurken mit Bratkartoffeln

 

Matjesfilets Sandefjord, mit Rührei

Räucherlachs und Bratkartoffeln 13,20 €

 

Heringstopf, dänisch Art mit Bratkartoffeln 10,50 €

 

Heringe süss sauer eingelegt, mit Bratkartoffeln 12,50 €

 

 

Ostsee – Heringe gebraten, mit Bratkartoffeln 12,90 €

und Salatteller

 

Backfisch xxl 14,50 €

vom Köhlerfilet im Backteig mit Remoulade

Bratkartoffeln, Salatteller

 

Friesenteller, 3 verschiedene Fischfilets, Senfsoße 16,90 €

Salzkartoffeln, Rote Bete, Gewürzgurke

 

Neptun — Teller, mit saurem Hering, Matjesfilet, 16,50 €

Rollmops, Räucherlachs, Nordseekrabben

und Bratkartoffeln

 

 

 

Schollenfilets, in Butter gebraten,

mit Salzkartoffeln und kleinem Salat 16,90 €

 

Ostseescholle gebraten mit Speck

Salzkartoffeln, Salatteller 17,20 €

 

Ostsee Dorschfilet auf Senfsoße, Salzkartoffeln

Salatbeilage 17,50 €

Vegetarische Gerichte

Gemüse — Medaillons, mit Kroketten

und Sc. Hollandaise, Salatbeilage 7,80 €

 

    Vegetarische Frühlingsrollen

    Kräuterquark, Dampfkartoffel, Salat  7,20 €

     


Für unsere Kleinen

Donald Duck, Jägerschnitzel mit Pommes frites 5,50 €

Goofy Teller, kleines Schnitzel mit Gemüse Pommes 5,50 €

Schlumpf Teller, Chickenchips mit Pommes frites 5,50 €

Kaptain Blaubär, Fischstäbchen mit Pommes frites 4,80 €